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Mochiyori Jar Sweets

持ちよりジャースイーツ - 柳瀬久美子/著

Mochiyori Jar Sweets
eBooks Edition
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Price 1320 yen
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Pages
    96
Release Date Jan 10, 2020(JST)

Description in Japanese

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持ち運びラク&見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが1冊に!
ムース、チーズケーキ、モンブランも

日本は空前のジャーブーム。ジャーの利点は、

(1)持ち運びに便利
(2)保存性が高い
(3)中身が見えて華やか。

ジャーは持ちよりにぴったりのアイテムなのです。

この本では、持ちよりをテーマに、
作りやすくて見た目にキュートなジャー入りスイーツを提案します。

1章は「レイヤーケーキと冷たいお菓子」。
使うのは、どんなガラスびんでもOK!
ティラミスやレアチーズケーキ、キャラメルバナナサンデーなど、
重ねた姿が美しいレイヤーケーキ、ゼリーやムースなど、
ジャーで冷やし固めるだけの簡単デザートがいっぱいです。

2章は『オーブンで作るジャーケーキ』。
使用するジャーは耐熱性の高いメイソンジャーとウェック(weck)限定。
ベイクドチーズケーキ、キャロットケーキ、プリン、クラフティ、
最近話題のマシュマロを使ったスモアも掲載!
持ちよりパーティーはもちろん、女子会の手土産、
ちょっとした差し入れにすると、「かわいい!」と大絶賛間違いなしです。

柳瀬 久美子(やなせくみこ):フードコーデイネーター。都内洋菓子店、レストランなどで6年間働き、渡仏。
エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得して帰国後、
テレビ、雑誌や書籍、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍中。
自宅では少人数制のお菓子&料理教室を主宰

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